Чебрець в італійській кухні: як використовують ароматичну траву
Чебрець в італійській кухні — одна з тих ароматичних трав, які формують характер середземноморських страв. Його теплий, трохи деревний аромат із перцевими нотками добре поєднується з оливковою олією, часником, томатами, м’ясом, рибою та овочами. Саме тому чебрець активно використовують у традиційних рецептах по всій Італії — від домашніх тушкованих страв до складніших ресторанних соусів. Італійська…