Історія лазаньї: походження легендарної італійської страви
Історія лазаньї — це не лише історія однієї популярної італійської страви, а й частина великої гастрономічної традиції Європи. Лазанья сьогодні асоціюється передусім з Італією, особливо з регіоном Емілія-Романья, але її коріння сягає значно давніших часів — ще античної кухні. Класична лазанья — це страва з шарів тіста для пасти, м’ясного або овочевого соусу, бешамелю та…