Antipasti в італійській кухні: традиція італійських закусок
Antipasti в італійській кухні — це більше, ніж просто закуски. Це важлива частина гастрономічної культури Італії, яка задає тон усьому прийому їжі. Слово antipasto буквально означає “перед пастою” або “перед основною стравою”. Саме тому antipasti в італійській кухні подають перед: Antipasti можуть бути як дуже простими, так і складними гастрономічними композиціями. У цій статті розглянемо:…