Італійські ковбаси: види та особливості, які варто знати
Італійські ковбаси — це більше, ніж м’ясо. Дізнайтесь про види, особливості, регіональні відмінності та культуру споживання італійських делікатесів.
-
-
Кростіні — рецепт італійської закуски з хрусткого хліба
Кростіні — проста італійська закуска з хліба та начинок. Ідеально для аперитиву, вечірок і легких перекусів.
-
Antipasti в італійській кухні: традиція італійських закусок
Antipasti в італійській кухні — це більше, ніж просто закуски. Це важлива частина гастрономічної культури Італії, яка задає тон усьому прийому їжі. Слово antipasto буквально означає “перед пастою” або “перед основною стравою”. Саме тому antipasti в італійській кухні подають перед: Antipasti можуть бути як дуже простими, так і складними гастрономічними композиціями. У цій статті розглянемо:…
-
Італійські закуски: повний гід по antipasti
Італійські закуски (antipasti) — це перша частина традиційної італійської трапези, яка подається перед основними стравами. Antipasti можуть включати сири, в’ялене м’ясо, овочі, морепродукти, брускети, оливки та різні гастрономічні делікатеси. У сучасній гастрономії antipasti стали основою популярного формату aperitivo, коли невеликі закуски подаються разом з вином або коктейлями. Традиція antipasti є важливою частиною італійської культури харчування…
