Орегано в італійській кухні: де і як використовують ароматну траву
Орегано в італійській кухні — одна з найхарактерніших ароматичних трав Середземномор’я. Саме цей аромат багато людей асоціюють з піцою, томатними соусами, пастою та овочевими стравами. Проте орегано в італійській кухні використовується набагато ширше, ніж здається на перший погляд. У різних регіонах Італії цю траву додають у соуси, салати, маринади, суміші спецій та навіть у прості…