Соус маринара — класичний італійський томатний соус
Соус маринара — базовий томатний соус італійської кухні. Простий рецепт із насиченим смаком і універсальним використанням.
-
-
Курка Каччаторе: класичний італійський рецепт (pollo alla cacciatora)
Курка Каччаторе — це класична італійська страва з насиченим томатним соусом, вином і ароматними травами.
-
Як зробити ідеальний соус — секрети італійської кухні
Як зробити ідеальний соус — це питання, яке хвилює і домашніх кухарів, і професійних шефів. У багатьох кухнях світу саме соус формує характер страви, але в італійській гастрономії його роль особливо важлива. Паста, м’ясо, риба, овочі або антипасті — усе це часто подається саме з соусами, які підкреслюють смак основних інгредієнтів. Італійська кухня відома своєю…
