Коротка паста: пенне, фузіллі, рігатоні — види та особливості
Коротка паста — один із найпоширеніших типів італійської пасти. До цієї категорії належать десятки різновидів, але особливо популярними є пенне, фузіллі та рігатоні. Вони відрізняються формою, текстурою та способом утримання соусу, що робить їх універсальними для різних страв. На відміну від довгої пасти (наприклад, спагеті або лінгвіні), коротка паста має компактну форму. Вона добре поєднується…
