Як приготувати ідеальну пасту: 7 правил італійської кухні
Як приготувати ідеальну пасту — одне з найпоширеніших питань серед тих, хто починає готувати страви італійської кухні. Основні правила прості: використовувати достатню кількість води, добре солити її, не переварювати пасту та поєднувати її з правильним соусом. Ідеальна паста має бути al dente — трохи пружною всередині. Дотримуючись кількох базових принципів, навіть проста паста може перетворитися…