Go Back
Кростіні з різними начинками — італійська закуска з хрусткого хліба з томатами, прошутто, грибами та сиром

Кростіні

Хрусткі скибочки хліба з різноманітними начинками — класична італійська закуска для аперитиву або легкої вечері.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings: 4
Cuisine: Italian
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 шт Багет або чіабата
  • 3-4 ст.л. Оливкова олія
  • 2 зубчики Часник
  • 2-3 шт Помідори
  • 1 жменя Базилік
  • Сіль
  • Чорний перець

Method
 

  1. Наріжте багет або чіабату скибками товщиною 1–1,5 см.
  2. Злегка змастіть їх оливковою олією.
  3. Підсушіть у духовці (180°C) 8–10 хвилин або на сковороді до золотистої скоринки.
  4. Натріть гарячі скибки часником.
  5. Для базової начинки: наріжте помідори кубиками, змішайте з базиліком, сіллю та перцем.
  6. Викладіть начинку на хліб безпосередньо перед подачею.

Notes

  • Не пересушуйте хліб — він має бути хрустким зовні, але не кам’яним.
  • Начинку додавайте перед подачею, щоб хліб не розмок.
  • Якість оливкової олії сильно впливає на смак.