Ingredients
Method
- Замочіть желатин у холодній воді на 5–10 хвилин.
- У сотейнику змішайте вершки, цукор і ваніль.
- Підігрівайте на середньому вогні, не доводячи до кипіння (важливо!).
- Зніміть з вогню, додайте набряклий желатин і добре перемішайте до повного розчинення.
- Процідіть суміш (за бажанням) для ідеальної текстури.
- Розлийте у форми або склянки.
- Поставте в холодильник мінімум на 4 години до повного застигання.
Notes
- Не кип’ятіть вершки — це впливає на текстуру.
- Для більш ніжного результату використовуйте листовий желатин.
- Можна зменшити кількість цукру, якщо подаєте з солодким соусом.