Go Back
салат капрезе з томатами, моцарелою та базиліком на тарілці

Салат Капрезе

Салат Капрезе — класична італійська закуска з томатів, моцарели та свіжого базиліку. Простий і легкий рецепт, що ідеально передає смаки середземноморської кухні.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Servings: 2
Cuisine: Italian
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2-3 шт великі помідори
  • 200 г свіжої моцарели
  • 1 жменя листя базиліку
  • 2-3 ст. л. оливкової олії extra virgin
  • сіль
  • чорний перець

Method
 

  1. Наріжте помідори кружальцями.
  2. Наріжте моцарелу скибками.
  3. Викладіть помідори та сир по черзі на тарілку.
  4. Додайте листя базиліку.
  5. Полийте оливковою олією.
  6. Посоліть та додайте чорний перець за смаком.

Notes

  • Використовуйте стиглі та ароматні томати — це основа смаку
  • Найкраще підходить свіжа моцарела або mozzarella di bufala
  • Оливкова олія має бути extra virgin високої якості
  • Не додавайте зайвих соусів — класичний Капрезе про простоту
  • Сіль додавайте безпосередньо перед подачею, щоб томати не втратили соковитість